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VENTA DE SARDINA

Venta al por mayor de especies pelágicas, servicios de congelación I.Q.F., almacenamiento frigorífico, túnidos y grandes peces.

Sardina

(Sardina Pilchardus)

Características

La sardina es uno de los peces pelágicos más abundantes; vive lejos de las costas y su contenido en grasa la identifica como pescado azul. La sardina se localiza mayoritariamente en aguas cálidas y saladas, agrupada en grandes bancos de peces en la superficie marina; son distinguibles a grandes distancias ya que forman unas grandes manchas características a causa de su movimiento cerca de la superficie. Esta especie se pesca sobre todo con artes de cerco. 

La variedad que en ®VIXA trabajamos, la sardina pilchardus, es habitual de la zona atlántica. Se caracteriza por un dorsal superior verde azulado, un vientre y un dorsal inferior de tono plateado brillante, unas escamas delicadas, una amplia boca y una aleta dorsal alta y corta. 

La sardina se pesca durante todo el año, pero, preferentemente, durante los meses de febrero a noviembre, siendo la estación de otoño la mejor época para esta especia por sus mayores niveles de grasa. 

Tamaños

Pzas./Kg.En Gramos
10 Pzas.+/- 100 gr.
10/12 Pzas.100 gr. – 80 gr.
12/14 Pzas.80 gr. – 70 gr.
14/16 Pzas.70 gr. – 62 gr.
16/18 Pzas.62 gr. – 55 gr.
18/20 Pzas.55 gr. – 50 gr.
20/25 Pzas.50 - 40 gr.
25/30 Pzas.40 - 33 gr.
+30 Pzas.- 30 gr.

Sardina Entera I.Q.F.

Formato Caja Granel 

7 Kg. Netos

10 Kg. Netos

20 Kg. Netos

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